Баклажан история длинной в шесть столетий Уникальные рецепты баклажанов

Впервые баклажан начали сажать в пятом веке до н э. . Потом случилось распространение баклажана в Египте, а после оно получило признание и в Великом Риме.

От Рима данный овощ добрался и до Европы, а уже европейцы познакомили данный овощ с северной и южной Америкой. В настоящий момент лидирующее место по выращиванию баклажанов отводится Японии, Китаю, Турции, Египту.

В средневековье к баклажану плохо относились, и в еду его не употребляли. Потому, что у него горьковатый вкус в не приготовленном виде, люди считали, что он способен вызывать помутнение расудка или стать причиной рака и черной чумы. Позднее его начали использовать в лечебных целях, к примеру, кипятили в масле и снимали зубную боль.

На столы Европы он вернулся всего лишь в 18 столетии, потому, что он восстановил свою репутацию, полезными для здоровья свойствами, которые в нем обнаружили. С тех пор, баклажанам и досталась доля дарить нам свой прекрастный вкус. Рецепты баклажанов вы можете просмотреть на нашем web сайте.

Баклажан — это овощ, который понижает холестерин в сосудах, образующийся в крови, а кроме того укрепляет печень.

Данный овощ ещё называют овощем августа, несмотря на это они смогут созревать даже до холодов. Баклажанами возможно удовлетвориться полностью, так как они дают простор полета мысли на разработку самых разнообразных блюд. Баклажан можно применять, например, в рагу или жюльене с грибами, это будет очень здорово и аппетитно. Рецепты жюльена с грибами есть на нашем сайте.

Калорий в баклажане мало, ориентировачно 27 калорий на 100 грамм, плюс к этому они крайне богаты на витамины.

Но слава к нему пришла после того, как обнаружили в нем такого рода вещества, как назунин. Он лежит в шкурке баклажана и имеет очень сильные антиоксидантные свойства. Он производит развитие защитных функций клеток, в том числе и клеток мозга. Из-за наузина баклажаны — отличный источник для проведения профилактики по питанию мозга и раковым болезням.

Когда Вы чрезвычайно любите мясо и не можете от него отказаться, то пожарьте, к примеру свинину с баклажаном, и он уберет значительную долю холестерина, который попадает с нездоровой пищей в организм. Свинина рецепты - можно просмотреть на нашем портале.

В данном овоще имеется такое вещество как пектин, он удаляет холестерин, а он ведет к заболеванию - атеросклероза.

Эта проблема актуальна у многих, кто перешел Тридцатилетний возраст.